La historia de su nombre es una disputa hasta el día de hoy, algunos se lo atribuyen a un resultado de la Segunda Guerra Mundial, mientras que otros afirman que nació como un homenaje a un Brigadier llamado Eduardo Gomes. Sea como sea, esta iniciativa gastronómica ha logrado reunir a los comensales en la mesa. Este postre es originario de Brasil, se creó en 1940 y su consumo es frecuente en fiestas de cumpleaños. Calentamos la mezcla y cocemos todo durante 10 minutos, quitando frecuentemente con una espátula para eludir que se pegue. Comenzaremos por poner todos y cada uno de los elementos en un cazo excepto los fideos de chocolate. Una vez sólida la masa, hacemos unas bolas como recheio De Bolo de brigadeiro gourmet 15 a 20 gramos y las rebozamos con los fideos de chocolate.
Añadir mantequilla en el final y adornar con granillo de chocolate, coco rallado o almendras picadas es el toque final para lograr el perfecto brigadeiro. Con las manos untadas de mantequilla, lleve a cabo bolas y páselas por el chocolate granulado. Si quiere llevarlo a cabo de la forma más tradicional en bolas, pase el contenido de la olla a un plato untado de mantequilla. Para conseguir el más destacable resultado al realizar brigadeiros de chocolate, se aconseja usar elementos de calidad y cocinar a fuego bajo en una cazuela antiadherente, revolviendo constantemente. Además de esto, los Brigadeiros pueden tener variaciones en su receta, como agregar coco rallado, lo que los hace aún mucho más deliciosos. La primordial diferencia entre una trufa y un Brigadeiro es que las últimas se desarrollan con crema de leche en lugar de leche condensada, dando como resultado un gusto mucho más cremoso y despacio.
Ingredientes
Es un dulce democrático que le agrada a diversos paladares, hecho del norte al sur, comido por ricos y pobres, hombres y mujeres, mayores y pequeños. Os benefícios dos ingredientes da Receita de Brigadeiro gourmet de chocolate belga
Se puede personalizar con granillo de chocolate, coco rallado o almendras picadas. Calentamos la mezcla y cocemos todo durante 10 minutos, removiendo frecuentemente con una espátula para evitar que se pegue.
Sabores irresistibles: Cómo preparar el delicioso brigadeiro de chocolate
Al tener por lo menos 3 opciones diferentes, los invitados van a poder gozar de una experiencia gastronómica única. No obstante, en la cocina brasileira, Brigadeiro es un dulce habitual hecho con chocolate y leche condensada. No dudes en incluir este dulce brasileño en tus acontecimientos y sorprender a tus convidados con su deliciosa textura y sabor. Hoy en Directo al Paladar os deseamos acercar un poquito mucho más a la gastronomía brasileña, cocina que resulta bastante ignota en este país. Hoy nos toca un clásico de los ricos y dulces, los brigadieros brasileiros o negrinhos, un bocadito adictivo que os va a apoderarse. Brigadeiro es una palabra en portugués que significa brigadier en castellano, un cargo militar de prominente rango. Cuenta la historio que los brigadeiros tienen que su nombre al general de brigada en las Fuerzas Aéreas brasileñas, Eduardo Gomes, personaje que se realizó famoso por poner fin a una revuelta comunista en Río. Preparamos una bandeja pequeña o un molde y lo engrasamos con los 15 gramos de mantequilla. Comenzaremos por poner todos y cada uno de los elementos en un cazo excepto los fideos de chocolate. Una vez sólida la masa, hacemos unas bolas como de 15 a 20 gramos y las rebozamos con los fideos de chocolate.
Cómo hacer brigadeiros brasileños
Cuenta la historio que los brigadeiros deben su nombre al general de brigada en las Fuerzas Aéreas brasileiras, Eduardo Gomes, personaje que se hizo famoso por poner fin a una revuelta comunista en Río. Este es el curioso nombre que recibe un dulce brasileño tan delicioso como simple de preparar. Asimismo conocido como negrinho, este dulce, similar en aspecto a las trufas de chocolate, es muy habitual en Brasil, donde es una tentación para los más pequeños de la vivienda. Aunque el brigadeiro es generalmente irreconocible en España, en el momento en que sepas cómo prepararlo, verás lo simple que es incluirlo en diferentes celebraciones como, por ejemplo, cumpleaños infantiles. Calentamos la mezcla y cocemos todo a lo largo de 10 minutos, removiendo muchas veces con una espátula para evitar que se pegue. Una vez sólida la masa, hacemos unas bolas como de 15 a 20 gramos y las rebozamos con los fideos de chocolate.
Brigadeiros brasileños. Descubre el bocadito más dulce de Brasil
La primera cosa que vamos a hacer para elaborar nuestro brigadeiro es poner todos y cada uno de los ingredientes, salvo los fideos de chocolate, en un cazo. Comenzaremos por poner todos y cada uno de los elementos en un cazo salvo los fideos de chocolate. Preparamos una bandeja pequeña o un molde y lo engrasamos con los 15 gramos de mantequilla. Calentaremos la mezcla y lo coceremos todo sin dejar recheio de bolo de brigadeiro gourmet remover con una espátula a fin de que no se pegue durante unos 10 minutos. Como dato interesante, cuentan las historias que el nombre de brigadeiro se debe a un general de brigada de las Fuerzas Aéreas brasileiras, Eduardo Gomes, que se hizo famoso por parar una revuelta comunista en Río de Janeiro. Cuando haya pasado el tiempo de cocción, volcamos la masa de brigadeiros en el molde, tapamos con papel film y dejamos enfriar en la nevera toda la noche o bien tenemos la posibilidad de apresurar el proceso poniéndola a lo largo de tres horas en el congelador. La leche condensada, el cacao en polvo y los fideos de chocolate son básicos para llevar a cabo brigadeiro, puesto que son sus elementos principales.
