Porque es diferente y perfecto para batallar las altas temperaturas del verano, está realmente bueno, es supersaludable, con un sabor despacio y muy fresco. Pero hay mucho más, pues además tienen la posibilidad de hacerse numerosas versiones de gazpacho igual de ricas que la origina, con distintas verduras y frutas que van desde las fresas a la zanahoria, como es el caso. El gazpacho es un plato tradicional de la cocina española, que se ha hecho universal y que no solo está muy, muy bueno y es muy saludable, además de esto pertence a los indispensables del verano por fresquito y rápido. Su tienda es enorme, y me regaló esta exquisita receta de Brigadeiro de Fresa, allí vende 2 géneros de brigadeiro, así que van a aprender sus ediciones de esta receta. Suavísima y con un punto dulce, el gazpacho de zanahoria es muy sencillo de elaborar, aun si no tienes muchas nociones de cocina. Y va a venirte genial pues te soluciona muchas comidas y cenas, de forma sencilla y rápida. Solo de imaginarlo acompañando a unas tortitas o a unos crèpes ya suena casi a historia de historia legendaria. Pero aquí queremos prestar ideas diferentes para no caer en los tradicionales -a los que no coloco ninguna pega, faltaría más-, y de esta manera variar un poco durante la temporada.ideas para tomar fresas y que sea diferente
Estuve con una pastelera famosa en São Paulo, donde vende un promedio de 200 brigadeiros al día, eso es. Es obvio que las fresas triunfan en el planeta dulce y hay millones de postres donde sacan a relucir su esplendor. Solo necesita tres elementos y les aseguramos que su textura y sabor lo convertirán en un básico de vuestras meriendas. En el momento en que esté listo, vierte la mezcla en un plato enmantequillado.
ideas para tomar fresas y que sea diferente
Para empezar mencionaremos una tarta que no es en absoluto la de siempre y en todo momento, una espectacular tarta mousse de queso crema con interior de fresa. Las fresas asimismo son estupendas para preparar revueltos y jugos o smoothies mucho más espesos, incluso para tomar con cuchara como en este smoothie bowl de fresas, plátano y queso fresco con avena. Una saludable alternativa a la nata es el yogur natural o el queso fresco, combinación que repito de forma frecuente en mis desayunos hasta que llega el verano. Picadas o troceadas van a acompañar de maravilla otros tradicionales de desayunos y meriendas, como crêpes, tortitas, torrijas, gofres, tostadas o gachas. Tenemos la posibilidad de añadir mucho más fruta de estación, un chorrito de zumo de naranja, frutos secos o copos de avena, y vamos a tener un exquisito plato muy nutritivo para arrancar el día o para la merienda.
Fresas en platos salados
Las fresas con nata son un tradicional -irresistible si la fruta es buena y la nata casera de calidad-, pero podemos explotar su versatilidad en la cocina, y no solo en el momento del postre. No sé cuándo fue la primera oportunidad que probé una ensalada con fresas frescas, pero sí recuerdo que al principio me pareció muy raro y luego quedé encantada con la idea. Otros ingredientes que funcionan muy bien son el plátano y la avena, pero eso ahora alteraría bastante el sabor. Son tan ricas que se comen solas, pero asimismo dan mucho juego en la cocina. Y no hace falta que sea ningún día especial para encandilar a vuestra pareja con un hermoso ramo de fresas. En este momento no dudo en añadir fresas a casi cualquier ensalada improvisada, aunque me gusta combinarlas más que nada con hojas verdes algo amargas -rúcula, espinacas, escarola, endivias...- y algún queso despacio.
Brigadeiro gourmet: ideias de sabores e modo de preparo
Para él vamos a usar un óptimo puñado de fresas frescas y una migaja de azúcar. Luego, al gusto, podréis añadir algún otro ingrediente, pero la verdad es que con los dos primeros ya tendréis listo el batido. Es una elaboración realmente simple con la que podéis iniciaros en el arte del trampantojo culinario. Concluimos este peculiar recetario con otras proposiciones para aprovechar las fresas en ideas muy auténticos con las que seguro sorprenderéis en casa. Entonces, en este momento enciende el fuego y cocina el brigadeiro por unos 16 minutos, es esencial no dejar de revolver, por el hecho de que en este punto debemos cocinar el brigadeiro por completo. Ya sea con fresas, fresones o, si tenéis suerte, fresitas salvajes, lo más importante es hallar fruta en su punto, aromática y jugosa. Idóneo para una merienda improvisada, a este batido de fresa asimismo le podemos añadir un chorrito de leche o receita de brigadeiro branco gourmet youghourt, en función de si queremos hacerlo mucho más rápido o mucho más espeso, o incluso con un poco de agua.
La historia de su nombre es una disputa hasta el día de hoy, ciertos se lo atribuyen a un resultado de la Segunda Guerra Mundial, mientras que otros afirman que nació como un homenaje a un Brigadier llamado Eduardo Gomes.
